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안녕하세요. 7개월 중기 이유식 1주차를 무사히 마치고, 본격적인 2주차 기록을 공유합니다.
초기 이유식을 넘어 하루 2끼를 챙기다 보니 처음엔 다소 막막했지만, 1주차를 겪으며 나름의
효율적인 요령을 터득하게 되었습니다.
오늘은 저희 가족의 2주차 중기 식단표와 함께, 조리 부담을 덜어주는 '이유식 큐브 활용법',
그리고 아기의 식욕을 돋워주는 '채수' 활용 팁을 정리해 보았습니다.
(본 포스팅의 요리 지침은 하정훈 전문의의 '삐뽀삐뽀 119 이유식'을 참조하였습니다.)
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1. 지난 1주차, 아기의 이유식 섭취량 기록
새로운 입자감과 하루 2끼 스케줄에 적응하는 과정이었습니다.
• 1주차 섭취량 변화
• 4월 1일 첫 중기 이유식: 오전 101g, 오후 71g
• 적응 후 끼니당 평균 120g 내외 섭취
• 1주차 평균 섭취량: 121g (최대 섭취량 160g)
💡 삐뽀삐뽀 119 Point
초기부터 양에 너무 연연하지 말라고 하십니다.
중기 초반에는 고기와 채소의 질감에 익숙해지고, 숟가락과 친해지는 과정 자체가 중요합니다.
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2. 1주차를 마치며 깨달은 이유식 조리 꿀팁
① "기본 틀 + 큐브 조합"으로 조리 부담 덜기
하루 2끼를 매번 새 재료로 조리하는 것은 시간적 소모가 매우 큽니다.
가장 현실적인 해답은 '식단의 기본 틀'을 정해두는 것이었습니다.
기본 베이스 죽(5배죽, 소고기죽, 닭고기죽 등)을 끓일 때, 미리 만들어 얼려둔 다양한 채소 큐브(가지, 양파, 브로콜리 등)를
함께 끓이거나 토핑으로 얹어줍니다.
이렇게 하면 조리 시간은 단축되면서도 매일 다양한 식재료를 제공할 수 있습니다.
② 밥맛을 살려주는 천연 감칠맛, '채수'
아기가 이유식을 덜 먹거나 질감이 퍽퍽할 때, 맹물 대신 채소 끓인 물인 '채수'를 활용해 보세요.
감칠맛이 더해져 아기가 훨씬 잘 먹습니다. 채소를 다듬고 남은 무, 양파, 대파(흰 부분) 등을 활용하면 쉽게 만들 수 있습니다.
(만든 채수는 모유 저장팩에 소분하여 냉동 보관한 뒤 필요할 때마다 해동하여 사용하면 편리합니다.)
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3. 7개월 중기 이유식 2주차 식단표
미리 만들어둔 큐브를 적극 활용한 현실적인 2주차 식단표입니다.
1주차 대비 '메인'과 '사이드' 메뉴 간의 고기, 채소 배분에 더욱 신경 썼으며
, 철분 권장량에 맞춰 매일 소고기와 닭고기가 고르게 포함되도록 구성했습니다.
• 8일차
• 오전: [메인/고기] 소고기배추죽 + [사이드] 땅콩소스두부
• 오후: [메인/고기] 닭살달걀죽 + [사이드] 당근무채반찬
• 9일차
• 오전: [메인] 완두콩애호박죽 + [사이드/고기] 소고기가지양파조림
• 오후: [메인] 기본 5배죽 + [사이드/고기] 돼지고기 토마토 조림
• 10일차
• 오전: [메인] 두부 애호박죽 + [사이드/고기] 닭고기채소조림
• 오후: [메인/고기] 소고기배추죽 + [사이드] 브로콜리토마토무침
• 11일차
• 오전: [메인/고기] 닭살달걀죽 + [사이드] 브로콜리토마토무침
• 오후: [메인] 기본 5배죽 + [사이드/고기] 소고기가지양파조림
• 12일차
• 오전: [메인] 오트밀죽 + [사이드/고기] 돼지고기 토마토 조림
• 오후: [메인/고기] 소고기배추죽 + [사이드] 당근무채반찬
• 13일차
• 오전: [메인/고기] 소고기배추죽 + [사이드] 땅콩소스두부
• 오후: [메인] 기본 5배죽 + [사이드/고기] 닭고기채소조림
• 14일차
• 오전: [메인] 완두콩애호박죽 + [사이드/고기] 소고기가지양파조림
• 오후: [메인/고기] 닭살달걀죽 + [사이드] 당근무채반찬
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4. 2주차 상세 레시피 정리
🍲 메인 죽 메뉴 (삐뽀삐뽀 119 책 권장량 기준)
(양은 아기의 섭취량에 따라 비율을 유지하며 조절해 주세요.)
• 기본 5배죽: 불린쌀 30g, 물 150cc를 넣고 약불로 5~7분간 끓입니다.
• 소고기배추죽: 쌀 40g, 소고기 20g, 배추잎 20g, 당근 20g, 물 200cc
(쌀을 살짝 갈고 재료를 다진 후 5분간 푹 끓입니다.)
• 닭살달걀죽: 불린쌀 30g, 닭안심 20g, 달걀 15g(초기엔 노른자 위주), 육수 150cc
(닭고기를 삶아 다진 뒤, 끓는 죽에 달걀을 풀어 익힙니다.)
• 완두콩애호박죽: 불린쌀 30g, 완두콩 20g, 애호박 20g, 물 150cc
(완두콩은 껍질을 까서 푹 삶아 으깬 뒤 함께 끓입니다.)
• 두부 애호박죽: 불린쌀 30g, 데친 연두부 20g, 애호박 20g, 물 150cc
(애호박을 다져 넣고 끓이다 마지막에 으깬 연두부를 섞습니다.)
• 오트밀죽: 오트밀 15~20g, 물(또는 분유/육수) 100~120cc
(냄비에 푹 끓이거나 전자레인지로 충분히 불려 부드럽게 조리합니다.)
🥗 사이드 반찬 (엄마표 1/2 절반 계량)
(남겨서 버려지는 양을 줄이고 완뚝을 돕기 위해, 책 원본 대비 용량을 절반으로 줄인 현실 계량입니다.)
• 땅콩소스두부: 데친 연두부 15g, 100% 무첨가 땅콩버터 약간
(알레르기 테스트용 1/3 작은술) (땅콩버터를 따뜻한 물에 살짝 개어 으깬 두부와 버무립니다.)
• 돼지고기 토마토 조림: 기름기 없는 돼지고기 안심 10g, 토마토 15g, 양파 5g, 물 25cc
(토마토는 껍질과 씨를 제거해 다지고, 돼지고기, 양파와 함께 푹 조립니다.)
• 소고기가지양파조림: 소고기 10g, 다진 가지 7.5g, 다진 양파 5g을 육수 25cc에 푹 조립니다.
• 닭고기채소조림: 닭가슴살 25g, 감자 15g, 당근 15g, 양배추 15g, 육수 40cc를 넣고 12분간 푹 익힙니다.
• 브로콜리토마토무침: 데쳐서 껍질과 씨를 제거한 토마토 25g과 브로콜리 25g을 10분간 찐 뒤 다져서 무칩니다.
• 당근무채반찬: 껍질을 벗겨 잘게 다진 당근 7.5g과 무 7.5g을 찜기에 10분 이상 푹 찝니다.
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이번 주도 든든하게 준비해 둔 큐브와 감칠맛 나는 채수를 믿고 진행해 보려 합니다. 중기 이유식을 진행 중이신 모든 부모님들, 이번 주도 응원합니다!
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